"Sabores de uma Época - Tradições de uma Terra", de Josefina Pissarra, foi este sábado (26 de maio), na Feira do Livro de Lisboa, premiado como Livro do Ano, no âmbito do Prémio Portugal Cookbook Fair 2018, uma iniciativa desenvolvida em parceria com a Associação Portuguesa de Editores e Livreiros (APEL).

A obra é uma magnífica edição do Município de Idanha-a-Nova, com coordenação de Paulo Longo, fotografia de Valter Vinagre, edição de texto de Luís Cabral e design gráfico de Paulo Passos.

O evento Portugal Cookbook Fair, que premeia os melhores livros de gastronomia portugueses, elegeu o livro de Josefina Pissarra, de Penha Garcia, como o melhor do ano entre os mais de 500 editados.

A vitória foi atribuída por unanimidade pelo júri presidido por Maria de Lourdes Modesto,figura incontornável da gastronomia portuguesa, e composto ainda por Carlos Coelho, Chef Pedro Sommer, Teresa Vivas e Alexandra Prado Coelho.

O presidente da Câmara de Idanha-a-Nova, Armindo Jacinto, que acompanhou Josefina Pissarra na entrega do prémio, realça os elogios rasgados do júri, em particular de Maria de Lourdes Modesto, que se rendeu a um livro que considera exemplar na promoção da gastronomia e cultura portuguesas.

"É um reconhecimento muito positivo para a gastronomia do concelho de Idanha-a-Nova e entretanto já surgiram editores a manifestar interesse em colocar o livro no mercado nacional", adianta Armindo Jacinto.

De acordo com a organização do prémio, a eleição de "Sabores de uma Época - Tradições de uma Terra" justifica-se pelo seu cariz inovador, qualidade intrínseca e contribuição para o conhecimento gastronómico.

Recorde-se que Josefina Pissarra já conquistara anteriormente o público português ao integrar a equipa do concelho de Idanha-a-Nova que venceu em 2015 o concurso Cook-Off – Duelo de Sabores, transmitido pela RTP1.