“Sabores de uma Época, Tradições de uma Terra - a partir da obra homónima de Josefina Pissarra” é o título de uma exposição, cuja inauguração acontece no dia 8 de dezembro, às 16.30 horas, no Centro Cultural Raiano.

A exposição dedicada a Josefina Pissarra pode ser visitada gratuitamente até fevereiro de 2026, de terça-feira a domingo, das 9h00 às 13h00 e das 14h00 às 17h00.

Natural de Penha Garcia, Josefina Pissarra é conhecida pela divulgação que tem levado a cabo das receitas culinárias e das tradições alimentares das famílias da sua terra natal, nos anos 1930 e 40 do século passado.

Este vasto espólio de conhecimento de Josefina Piçarra foi precisamente reunido num livro editado pelo Município de Idanha-a-Nova em 2017 (1ª edição), com fotografias de Valter Vinagre, coordenação de Paulo Longo, edição de texto de Luís Pedro Cabral e design gráfico de Paulo Passos, intitulado “Sabores de uma Época - Tradições de uma Terra”.

“Sabores de uma Época - Tradições de uma Terra”, atualmente a caminho da sua terceira edição, foi também premiado como Livro do Ano, na Feira do Livro de Lisboa, no âmbito do prémio Portugal Cookbook Fair 2018. A autora tornou-se conhecida do público português ao integrar a equipa do concelho de Idanha-a-Nova que venceu em 2015 o concurso Cook-Off - Duelo de Sabores, transmitido pela RTP1.

6 de dezembro de 2025